Que a alimentação saudável é fundamental no crescimento e na prevenção de doenças crónicas, bem como no fortalecimento do nosso sistema imunitário, é algo que ouvimos desde pequenos e que, certamente, é tido como verdade pela maioria das pessoas. Mas e se eu te disser que aquilo que comes está a influenciar diretamente as tuas notas? Se calhar aí já não tomavas esta alegação como uma verdade absoluta…

 

Vamos averiguar um pouco melhor esta afirmação! 🧐

 

A verdade é que, infelizmente, não é por comeres cenouras ao pequeno-almoço que vais ter 20 no teste de Matemática, mas está, cientificamente comprovado, que uma alimentação saudável contribui para a prevenção da fadiga, fortalecimento do sistema imunitário e redução do stress e ansiedade.

 

Centenas de estudos falam sobre a importância de manter uma alimentação saudável e equilibrada, para termos os nutrientes necessários ao desenvolvimento cognitivo, físico e emocional.

 

Nutrientes específicos como ferro, zinco e vitaminas do complexo B são essenciais para o desenvolvimento cognitivo, afetando, diretamente, a nossa capacidade de aprendizagem. Ao passo que alimentos ricos em antioxidantes, como as frutas e vegetais, são capazes de melhorar a nossa capacidade de memória. 🧠

 

Não penses que o Popeye era fã de espinafres por acaso! Essas folhinhas verdes, que não parecem ter grande interesse, são, na verdade, guardiãs da nossa saúde cardiovascular e reguladoras da nossa pressão arterial.

 

Isto é importante porque, quando a tensão arterial é muito baixa, o sangue não chega em quantidade suficiente a todas as partes do nosso corpo. O que significa que as células não recebem o oxigénio e os nutrientes que precisam e que os resíduos não são eliminados de forma adequada. ⚠️

 

Por outro lado, uma tensão arterial elevada contribui para o risco de doenças cardiovasculares, como por exemplo, a insuficiência cardíaca ou o enfarte agudo do miocárdio.

 

Mas o poder dos espinafres não se fica por aqui... Estas folhinhas verdes contêm fibras e um elevado teor de vitaminas A e K. Também têm carotenoides como o betacaroteno, luteína e xanteína, que protegem a saúde dos olhos, e folato, uma vitamina do complexo B, importante para o bom funcionamento cognitivo. 😊

 

São ainda capazes de melhorar o nosso funcionamento cerebral, na medida em que ajudam a proteger o envelhecimento prematuro dos neurónios.

 

Sabendo tudo isto, até dá vontade de beber aqueles batidos verdes todos catitas ao pequeno almoço, mas também temos de ser realistas. Quem é que às 8 da manha está com paciência para fazer isso? Não é fácil… Mas isso não é desculpa! Há mil e uma maneiras de integrarmos alimentos novos na nossa alimentação, sem darmos por ela, e um excelente exemplo disso é a sopa! 🥣

 

E se eu te disser que aquilo que comes também pode afetar o teu humor? É verdade! Devemos sempre optar por alimentos que contenham carboidratos complexos, como é o caso dos alimentos integrais, e por incluir proteína nas nossas refeições, pois estes são elementos que contribuem para a estabilidade dos níveis de açúcar no nosso sangue, o que vai afetar, diretamente, o nosso humor.

 

Grandes flutuações nos níveis de glicose, causadas pela ingestão excessiva de alimentos ricos em açúcar, seguidas de uma queda acentuada, são conhecidas como efeito "montanha russa do açúcar", o que te pode fazer sentir irritação, nervosismo e dificuldades de concentração. 😰

 

Por outro lado, temos a doce realidade do chocolate amargo que, com o seu alto teor de cacau, está carregado de antioxidantes e pode trazer-te vários benefícios. Além disso, melhora o teu humor, devido à liberação de endorfinas.

 

É muito importante optar por substituições inteligentes! Trocar aqueles alimentos que não têm grande valor nutricional, por outros, igualmente prazerosos, mas ricos em nutrientes, que nos vão trazer grandes benefícios. Por exemplo, optar por pão integral, em detrimento do pão branco, optar por azeite, em detrimento da manteiga e optar por assados, em detrimento dos fritos. São pequenas alterações que fazem toda a diferença na tua saúde e, consequentemente, no teu rendimento escolar. 💪

 

Por último, não nos podemos esquecer daquilo que constitui 70% do nosso corpo, a água! A água afeta, diretamente, as nossas funções orgânicas e a saúde em geral. É responsável, entre muitas outras coisas, pela eliminação de resíduos e toxinas e pelo apoio à função cerebral.

 

Tal como a alimentação saudável, uma hidratação adequada traduz-se num melhor desempenho cognitivo. A falta de água pode levar a problemas de concentração, fadiga mental e dores de cabeça, o que não te vai ajudar nada, principalmente em semanas de testes! 

 

Se sentes dificuldade em seguir uma alimentação saudável, há algumas dicas que podes adotar para facilitar este processo:

 

1. Compromete-te com a tua decisão

Os primeiros dias vão ser os mais difíceis porque, provavelmente, tens o hábito de consumir alimentos que não são os mais indicados, mas com o tempo, vais acabar por te habituar e até evitar este tipo de alimentos, sem sequer dares por isso.

 

2. Vai introduzindo alimentos aos poucos

Uma boa forma de o fazeres é criares um “calendário de experimentação” e, uma vez por semana, provares um alimento novo. Este método também te vai ajudar a perceber aquilo de que és mais ou menos fã. Afinal, não é por quereres começar a ter uma alimentação saudável, que vais passar a gostar de tudo, logo à partida!

 

3. Aceita as derrotas

Posso garantir-te que um regime equilibrado te vai ajudar a sentires-te melhor a longo prazo. Porém, não podes querer que esta mudança ocorra na tua vida do dia para a noite. Vai haver situações em que te vais desleixar e comer algo que não te faz tão bem. O que é normal, só não pode servir de desculpa para abandonares tudo e seguires o caminho, exatamente oposto, àquele que estavas a traçar, passando a adotar uma alimentação descuidada, apenas por causa de um mindset derrotista.

 

4. Convida as "tuas pessoas" a juntarem-se a ti

Ninguém quer começar a adotar este estilo de vida, se estiver, constantemente, a receber estímulos menos positivos das pessoas em seu redor. Não é fácil comer um prato de sopa, quando a pessoa ao nosso lado está a comer um hambúrguer com batatas fritas. Daí ser tão importante procurares convencer os teus familiares e amigos próximos a caminharem nesta jornada contigo. Ter alguém com quem partilhar ideias e opiniões é, sem dúvida alguma, a melhor estratégia.

 

5. Acompanha os teus pais nas compras

Seres tu a escolher os ingredientes vai dar-te uma motivação extra para os quereres confecionar e comer. Fazer receitas diferentes também pode ser um excelente incentivo.

 

6. Pratica exercício físico

O desporto é um ótimo aliado na nossa vida e vai dar-te a motivação que precisas, para começares a fazer escolhas mais saudáveis, no que diz respeito à tua alimentação.

 

Para concluir, gostava apenas de salientar o quão importante é estabeleceres uma relação saudável com a comida. O ideal é olhares para ela como tua aliada na conquista dos teus objetivos e não como um problema. 😉

 

É essencial saberes reconhecer os sinais de fome e de saciedade. Desta forma consegues estabelecer uma conexão consciente com as necessidades reais do teu corpo, para lhe poderes dar, exatamente, aquilo que precisa e não o sobrecarregares ou descurares algo que é indispensável.

 

É importante cultivares uma mentalidade de apreciação dos alimentos, não só pela sua composição nutricional, mas também pela diversidade de sabores, texturas e culturas a que estão associados. 💛

 

Mantermos uma alimentação saudável e, consequentemente, uma boa relação com o nosso corpo é muito importante na promoção da nossa autoestima e autoconfiança, fatores que também assumem muito peso na nossa realização pessoal.